江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，主营牲畜家禽肉制品加工。2012年9月在深交所成功挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股。

针对公司近些年业绩增长相对较慢这一现象，煌上煌董事长褚浚表示：“我个人认同一个观点，这个市场永远在那里，就看你怎么去做，在哪个时间点去做这个事情。过去几年，我们增速比较慢的原因，更多是停下来调整，不是说产品不行，而是在调整公司的组织，调整公司的人员，调整我们的想法，或者说思维。”

褚浚表示，我们是从去年开始进入湖南、湖北市场的。时间还不长，一年时间不到。但是未来我们很重视湖北、湖南等江西周边这些省份。酱卤制品是小产品、大市场，这是一个千亿级的市场。我们这几家（煌上煌、绝味鸭脖、周黑鸭）已经公布的三家上市公司公布的营业额加起来应该还不到一百个亿，因此，目前还没有到真正意义上的竞争阶段。

另外褚浚也说到，煌上煌启动线上业务比较晚，目前线上销售占比不高，只有5%，但增速还可以，2018年跟2017年比增速在30%以上。线上会员统计也就是CRM这一块，不到一年时间，我们已经积累了400万会员，计划2019年年底做到1000万。另一方面，我认为线上业务并不仅限于在淘宝和京东这些电商平台上出售，真实意义上的线上业务，我认为是基于企业跟终端消费者的通过线上的直接沟通，比如消费者在线上下单，门店取货，或者门店送货上门等等。未来我们将会有相当一部分比例是线上业务。