美国农业部近期称，中国是全球最大的猪肉消费国和生猪生产国。显然，这对美国农民而言，意味着巨大的消费商机。无独有偶，事情有了最新进展。

路透社8月29日报道， 美国农业部当天公布的数据显示，中国买家8月16-22日期间购买了1,861吨美国猪肉，高于之前一周的220吨。也就是说，根据美国农业部的数据，中国买家近期采购了约2081吨美国猪肉。而据美农业部稍早前数据，中国买家于8月2-8日购买了10,211吨美国猪肉。

外媒称，上周购买的少量美国猪肉是在9月1日中国将对进口美国农产品加征10%关税前进行的。值得一提的是，2018年对美国猪肉征收62%的关税，导致许多美国生猪养殖户失去了许多大客户，进而损失惨重。

例如，美国猪肉订单被大客户取消的现象也时有发生。2018年，美国猪肉出口中国市场的数量曾在个别月份一度降至0，而据美国农业部稍早前的数据，2019年2月至5月间，目前已知的，中国买家共取消了4,513吨美国猪肉订单。

美国猪肉生产者委员会主席大卫·赫林在7月时告诉美国众议院农业畜牧业和外国农业小组委员会成员，关于美国牲畜和家禽经济的现状时称，中国是世界上最大的猪肉消费国和进口国，但由于对美国猪肉征收62％的关税，使美国生猪生产商按年计算损失了10亿美元，因此美国生猪农民已陷入困境。美国猪肉生产商正在失去市场份额。同时可能导致美国一些农场和包装厂关闭运营，并降低美国农业人口的就业率。

还有一个现象是，由于饮食习惯的不同，美国农民拿大量猪内脏、猪蹄等农产品换回美元的时代或也提前终结了。美国肉类出口联合会的数据，在原有每磅76美分价格的猪内脏市场流失的情况下，如果找不到其他买家，猪内脏将在美国以每磅约18美分的价格出售，这可能导致美国猪肉行业2019年全年损失8.6亿美元。也就是说，目前，我们能够看到的，美国生猪养殖户的损失或至少高达18.6亿美元（约133亿人民币)。

不仅如此，彭博社稍早前称，美国猪肉到底有多少出口到中国市场已经成谜。另有数据显示，美国至少约31%的猪肉出口前途未卜。值得一提的是，数量庞大的美国猪肉和一系列肉类制品堆积如山，无处安放。例如，曾经有约25亿磅冻肉积压，这一库存量创下美国猪肉及相关产业近几十年的最高纪录。此外，美国的猪内脏、猪蹄、鸡爪、亚洲鲤鱼等也纷纷无法变废为宝，或将面临臭气熏天的风险。

上述迹象，仅仅只是美国农民损失的冰山一角。这也是自2018年以来，目前已知的，美国约有1033个农场破产的原因之一。伊利诺伊州生猪养殖户威尔森.密斯夫妇曾在接受我们采访时表示，自己的养猪场经营了三十年，不知还能够维持多久，我想可能将会减产甚至停止经营了。

美国猪肉生产者委员会认为，美国猪肉的竞争对手-巴西和德国等的猪肉获得了商机。德国《农业日报》曾表示，美国生猪养殖户和猪肉生产商将输给欧盟的猪肉生产商。

亦如那首脍炙人口的美国歌谣《老麦克唐纳破产了》唱道，“老麦克唐纳有个农场……然而，最近情况却变了，老麦克唐纳破产了。”应该说，美国农民再次诠释了在世界经济你中有我，我中有你的今天，美国农民离不开中国市场。如果中国买家重新光顾，美国农民才会迎来更多创收的机会。

对于情况或发生的变化，北达科他的农户Monte Peterson曾表示，“我们对任何达成的业务都心怀感激。”美国大豆协会副会长比尔.戈登表示，正是因为中国市场，美国农产品市场在近40年来才会越做越大，我们只想要恢复农产品市场。