最近，随着南方麦区收获范围的不断扩大，新小麦上市量陆续增加，面粉厂掉价比较狠。先是发达面粉新小麦价格直降4分，金沙河集团到货车辆比较多，昨天和今天累计落价3.5分，沙河和南和公司价格1.165元/斤，5月25日18点起两公司执行;河北五得利也在下调收购价格。我们需要关注的是五得利、中粮和金沙河等企业的收购价格，毕竟作为全球十大面粉企业之列，他们的动作调整对市场行情影响还是比较大的。
综合市场分析，尽管今年部分地区小麦生产遭遇不利天气影响，但到目前为止小麦产情基本还算正常年份。随着新小麦的大批量集中上市，市场季节性卖压将会增大，小麦价格承压还会弱势调整，部分地区启动托市预案的可能性仍然较大。
新麦上量增加，收购价格回落
近段时间以来，湖北新季小麦已开始大面积收割，河南南部、安徽南部、江苏南部已开始零星收割，新麦上市量增加，面粉企业对新麦的收购价格也出现不同程度的下调。
当前湖北荆州、武汉等地水分在14—16%、容重780g/L左右、面筋22—25%之间的烘干粮，装车价格在1.04—1.07元/斤;河南南阳容重740—780g/L、水分14%，装着价格1.06—1.08元/斤。由于湖北小麦面筋值偏低，加之烘干粮面筋会受到不同程度损害，烘干粮装车价较前期回落了0.02—0.03元/斤。
据了解，近来随着新小麦上市量的增加，部分面粉企业也已开始下调新小麦收购价格。当前河南新乡五得利新普麦收购价格为1.15元/斤，周口五得利1.145元/斤，陕西五得利1.18元/斤，山东东明五得利1.16元，河北赵县五得利1.18元，多较前期回落0.01—0.03元/斤。
值得市场关注的是，受疫情影响今年华北企业采购湖北小麦积极性明显不如往年。再加之该省上市初期收购多为湿小麦，需经过烘干厂烘干以后再进行销售，而经过烘干的小麦面筋低，而且很难洗成面筋，不适合面粉企业加工，今年湖北此时的新小麦购销明显较往年冷清。
上年夏收，主产区小麦质量普遍较好，优普小麦之间的差价也降至近年低位，有的地方优麦甚至卖成了普麦价格。据有关行业机构调查，今年部分省优质小麦上报播种数量继续增加，但实际情况是能替代进口的小麦品种依旧很少。预计今年新麦上市后，优质麦价格不会太高，因为可选择性较多，但是品质特别好的到11月以后有走高的可能。
国家粮食和物资储备局副局长卢景波在接受记者专访时表示，今年夏粮生产形势总体较好，有望再获好收成，预计商品量和收购量将继续保持在较高水平。收购期间普通品种小麦价格以稳为主，围绕最低收购价格水平上下波动，部分省份可能启动最低收购价执行预案。
从2019年托市启动的时间范围可知，去年的6月和7月可以说是小麦价格的低谷期。而一旦托市启动，各地价格也将逐步回稳到托市价格附近。
陈麦冲击加大，价格偏弱
随着主产区部分地区新季小麦的逐步上市，市场的关注重心逐步转移。制粉企业在降低开工率的同时以消化库存为主，开始控制采购陈麦节奏。从5月下旬以来的市场看，新麦上市对陈麦市场的冲击正在不断的加大。
5月下旬，河北2019年产衡水普通小麦进厂价2460元/吨，邯郸2410元/吨，山东德州2450元/吨，河南新乡2400元/吨，郑州2420元/吨，周比回落10—20元/吨。江苏徐州普通小麦进厂价2390元/吨，安徽宿州2410元/吨，周比持平。目前华北地区普麦价格接近上年同期，苏皖地区比上年同期要低20—60元/吨。
主产区优质小麦价格维持稳定。当前山东菏泽“济南17”收购价2640元/吨，潍坊收购价2620元/吨;河南郑州“郑麦366”收购价2560元/吨，新乡收购价2540元/吨，河北石家庄“藁优2018”收购价2570元/吨，衡水收购价2800元/吨;周比持平。
有市场人士认为，随着新季小麦的集中上市，市场各主体对陈麦价格仍普遍看跌，普通陈小麦价格将继续会呈回落态势。不过也有市场人士认为，今年主产区部分地区小麦受倒春寒、干旱、病虫害等不利因素影响，质量或不及上年，再加之当前流通市场陈麦数量已经不多，陈麦价格也有望维持相对稳定，上年夏收期间陈麦价格阶段性大幅下滑现象或不会出现。
小麦拍卖成交保持低位
5月20日，国家举行政策性小麦共计投放408.77万吨，实际成交17万吨，周比减少19万吨;成交率为4.15%，周比下降4.57个百分点;成交均价2344元/吨，周比下降3元/吨。据了解，政策性小麦拍卖成交率已连续五周下滑，基本降至过年来的低位水平。
从区域成交情况看，本次河北投放小麦142521吨，成交38934吨，成交率为27.31%;江苏投放小麦862458吨，成交16212吨，成交率为1.87%;安徽投放小麦967114吨，成交30371吨，成交率为3.14%;山东投放小麦229894吨，成交18069吨，成交率为7.86%;河南投放小麦1470890吨，成交65372吨，成交率为4.44%;湖北、山西、陕西、甘肃、青海全部流拍。
近日，国家有关部门公布了临储玉米拍卖时间，同时也对部分政策粮拍卖底价做了调整，其中虽然2014-2019年产小麦(三等)拍卖底价保持2290元/吨不变，但新增2019年小麦拍卖底价。这也意味着，2019年小麦也即将进入拍卖序列。
值得注意的是，虽然今年新小麦已经陆续开始上市，但考虑到当前市场陈粮粮源有限，以及新小麦收购后有一个后熟期，因此国家政策性小麦竞价销售交易仍未停止。根据最新交易公告显示，5月27、29日将继续投放国家最低收购价格小麦400万吨，跨省移库小麦6万吨。但根据最近新小麦质量价格来看，陈麦拍卖仍会延续低位成交。