近日，一篇发表在《Environmental
Pollution》杂志上的研究表示，几乎所有被测试的蛋白质来源(包括肉类、植物基产品等)中，约有90%都含有微塑料，这意味着无论饮食如何，人类都可能在进食时摄入微塑料。
这项研究对来自俄勒冈州地区两家超市和一家杂货店购买的16种蛋白质来源进行了分析，样本包括鸡肉、牛肉、海鲜、猪肉、豆腐以及三种植物基产品。令人震惊的是，研究人员发现88%的样本含有微塑料颗粒。
研究人员指出，这些微塑料中有44%是纤维，30%是碎片，为人们饮食中微塑料来源提供了新的研究方向。尽管食品加工可能是微塑料污染的原因之一，但是新鲜捕获的肉类与加工食品之间的差异几乎可以忽略不计。
“人们很容易想得出结论，比如‘少吃这个，多吃那个’，以避免饮食中出现微塑料;但目前我们对常用食品中的微塑料负担仍然知之甚少。”研究和著者Milne表示。