农民们在七层楼高的建筑里每层养1000头猪以生产该国百姓最爱吃的猪肉，中国的农民把畜牧业带到了新高度，在现代化的多层大楼里养猪以满足该国对猪肉的惊人胃口。位于广西一座山上的这个高层“猪旅馆”(如图)每层饲养了大约1000头母猪。一家农业公司在两栋高楼中经营母猪繁殖业务，另外四栋大楼正在建设当中，其中包括一栋高达13层的大楼，这将是世界最高的养猪大楼。

欧洲曾尝试过两层或者三层式的养猪场，其中一些仍在经营，另一些已被废弃，原因是难以管理和公众抵制。现在，随着中国大力推进世界上最大规模生猪养殖产业化，众多公司正在试验高层养猪场。

这些“猪旅馆”表明，随着中国彻底改变其农业模式，一些养殖人员愿意走得更远。“高层养猪大楼有巨大优势，”该公司经理徐家晶(音)说，“节约能源，占地面积不大，但却能养很多头猪。”像这家公司一样，很多企业正向养猪大楼上投入更多的钱。然而，对于一些人来说，这种投资风险太大了，人们担心疾病会在这种密集的饲养空间中大面积传播。中国高层式养猪场的成功可能会对人口稠密、土地稀缺的整个亚洲以及设备供应商带来影响。“我们看到对两层或者三层楼式的养猪场的需求越来越大”，荷兰养猪设备供应商Microfan总经理彼得·范·伊苏姆说。

北京鼓励在粮食产区东北一带进行更多的畜牧生产，但很多人担心那里的养殖场难以将新鲜猪肉安全运送到数千英里之外的大城市。这推动了一些农业投资向广西、福建等南部省份转移。那里多山但离大城市更近。这家高楼养猪公司在占地11公顷的养猪场里将饲养3万头母猪，每年生产高达84万头仔猪，这很可能会使其成为全球最大的、最集约化的养殖场。徐经理说，该公司通过每层隔离成功降低了疾病传播风险，通风系统将防止空气在楼层之间或者大楼与大楼之间循环。粪便处理工厂正在建设当中，经过处理后的粪便会被用作有机肥料。

“我们需要时间来判断这种模式是否可行，会有更多新想法出现。”徐经理说道。