自2019年5月1日起，山东济南开始在全市范围内实行鲜鸡蛋合格证、销售凭证“双证制”管理，实现鲜鸡蛋生产流通可追溯，让消费更放心。

据济南市市场监督管理局要求，凡进入济南市内大中型商超、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位的鲜鸡蛋，都须具备“双证”；外省进入济南市销售的鲜鸡蛋，必须随附合格证或其他可作为合格证同等效力的证明材料，附销售凭证，否则不得销售。

按要求，鸡蛋“双证制”实施后，济南市内大中型商超、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位，应采购实施合格证管理主体的产品，主动索取合格证并履行查验义务，同时查验并留存销售凭证。从养殖生产企业采购的，应查验并留存生产企业销售凭证；经市场环节购进的，应查验并留存市场销售凭证。鼓励市民在以上所说的销售场所购买鲜鸡蛋时，积极索要“双证”，溯源维权。

为确保“双证制”实效，济南区县农业农村部门负责查摸清辖区内的蛋鸡养殖企业、农民合作社和家庭农场，逐步健全蛋鸡养殖场主体名录库。督促鲜鸡蛋生产主体严格落实投入品使用、场区防疫消毒、鲜鸡蛋存放等各项质量安全制度，定期对鲜鸡蛋自检或委托检测，加强鲜鸡蛋产地准出管理，加大日常巡查力度，提高监督抽查频次，对检出产蛋期禁用药物或2次检出常规兽药超标的鲜鸡蛋生产主体，依法严肃查处并列入“黑名单”。