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2019年第36周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

来源:农业农村部  2019年09月10日  点击:221

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第36周(即9月2日-9月6日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.92元,环比涨0.8%,同比涨89.4%。

四川省乐山市夹江县非洲猪瘟疫区解除封锁。

本周,国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比微涨。长江以北多数地区养殖户出栏生猪的积极性提升,大量出栏大体重生猪,供应短时增加导致生猪价格下滑,猪肉价格略有回落;长江以南的生猪主产省外调量降低,导致华南、湖南、江西等地供应紧俏,生猪、猪肉价格持续上涨。总体看,猪肉价格环比微涨。

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤32.64元,环比跌2.0%,同比涨86.7%。

本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期因养殖户看涨意向减弱,出栏生猪增多,供应增加导致生猪及猪肉价格下滑;周末因低价生猪和猪肉外调量增加,需求提升,加之养殖户压栏惜售,供需双向利好生猪和猪肉价格止跌回升。

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅缩窄

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤34.22元,环比微涨0.2%,同比涨82.4%。

本周华北地区猪肉价格环比微涨。受东北猪肉价格下滑影响,北京经销商采购成本降低,猪肉价格下滑。天津、河北两地养殖户出栏生猪积极性提升,供应量增多导致生猪价格下滑,而终端消费依旧疲软,屠宰企业略下调猪肉价格以提升销量。但本周价格下调幅度有限,总体看仍微高于上周均价。

表3 华北地区猪肉价格变化情况表


三、华中地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅收窄

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤36.36元,环比涨1.9%,同比涨88.1%。

本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨,地区间差异明显。河南养殖户出栏生猪的积极性略有提升,生猪价格略下滑,屠宰企业微小降价。北方低价猪肉流入湖北省内,导致猪肉供应略有增加,本周内当地猪肉价格微小下滑,但仍高于上周均价。湖南生猪大量外调至华南高价区,本地供应紧张导致生猪价格上涨,带动猪肉价格持续上涨。

表4 华中地区猪肉价格变化情况表


四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅缩窄

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤36.11元,环比涨0.7%,同比涨88.1%。

本周华东地区猪肉价格环比微涨。苏皖鲁三省养殖户出栏积极性略有提升,供应增多导致生猪、猪肉价格微跌。浙闽两地生猪存栏量继续降低,且周边生猪流入量减少,供应面收紧,生猪及猪肉价格上涨。

表5 华东地区猪肉价格变化情况表


五、四川猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大;广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大

本周,四川猪肉周均价为每公斤35.12元,环比涨3.8%,同比涨76.3%。四川省内随着院校开学,对猪肉终端需求有所回升;加之多地市暂停生猪跨市调运,销区城市屠宰企业收购难度加大,上调采购生猪成本,提涨猪肉价格。

本周,广东猪肉周均价为每公斤39.83元,环比涨3.8%,同比涨110.5%。受周边低价区生猪流入量减少影响,广东地区生猪供应不断减少,生猪、猪肉价格上涨。

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表


关键词: 生猪 价格 销售
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