【国际畜牧网】据美国农业部（USDA）消息，因新冠肺炎疫情的影响，USDA分析师下调了2020年剩余时间红肉和禽肉总产量的预测值，预计到2021年大部分蛋白质会恢复产量。

USDA最新的月度WASDE指出，由于新冠肺炎疫情影响，肉类行业仍在进行调整，肉类加工商正在应对新冠肺炎疫情爆发造成的大量工厂关闭等问题，餐馆、学校等餐饮服务被迫关闭，更多肉类产品转向零售。数据表明，美国牛肉和猪肉产量将分别出现自2015年和2014年以来首次下降，牛肉和猪肉批发价格在最近几周翻了一番。

牛肉

USDA对2020年美国牛肉产量的预测下调了16.8亿磅，降至258亿磅。2020年牛肉产量会主要集中在下半年，而2021年牛肉销量则会更高。预计2020年第四季度的活牛价格为每英担100美元，低于4月份WASDE预测的每英担111美元。该报告对2021年的牛肉前景预测更为乐观。

猪肉

虽然猪胴体增加会抵消部分产量下降的影响，但由于屠宰步伐放慢，USDA也下调了2020年猪肉产量的预测。WASDE 4月份的报告预测今年的猪肉产量为290亿磅，由于新冠肺炎在全国范围的影响，该报告将年度预测下调至274亿磅。据预测，2020年公猪和小母猪的价格将从4月预测的40美元每英担上调到43.10美元每英担，而2021年的猪肉价格将攀升至47美元每英担。

禽肉

报告预测，2020年肉鸡产量下降3.1％至438亿磅，土鸡产量下降1.3％至58亿磅。预计肉鸡和火鸡的产量将在2021年反弹，分别达到近450亿磅和59亿磅。报告预测，2020年鸡肉价格将达到71.4美分每磅， 2021年全年将攀升至80美分每磅。