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全方位布局,打造农业科技名企——专访牧族生态董事长王海青

来源:国际畜牧网  2020年07月27日  点击:723

牧族农业位于诸城市石桥子镇枳房村,2016年成立,占地300亩,总设计存栏蛋鸡200万只,投资3亿元,分三期完成,现在二期建设正在进行。该公司设备较为先进,24小时温度智能调控、自动化智能粪便收集、绞龙式喂料系统、智控式集蛋系统、全套清冼杀菌、360度超声波检测系统……高配置也让公司鸡蛋品质高高在上。此次《国际家禽》与普莱柯生物深入牧族生态,采访牧族生态董事长王海青,了解其对蛋鸡生态的更广阔的定位。

牧族生态董事长王海青

《国际家禽》:牧族生态作为农业科技企业,布局了蛋鸡养殖、旅游开发、蔬菜果蔬种植,是如何做到全方位布局和发展的?

王海青:我们这些依托于大学的合作,比如山东农业大学、青岛农业大学,包括2019年和山东农业大学联合参加创业大赛,并获得了100万,成果颇丰。

我们不仅仅满足蛋鸡的养殖和产品的销售,观光旅游也是一种促进销售的渠道。牧族生态正在旅游公司搞合作,之前旅游团来基本上都是参观旅游路线,并没有完全重视周边商业生态。如今,盈利成为旅行的一个主方向,我们诸城拥有悠久的历史,也有比较著名的人物,旅行团能够带动消费者到这里来可以做体验式营销。旅游结束之后,首先要有吃有喝有玩的,很多消费者光知道吃鸡蛋,但是并不知道现在养鸡的模式,所以他们很愿意到农村去参观蛋鸡是如何养殖的。基于这种猎奇心理,牧族生态蛋鸡场已经建设了一个参观走廊,供消费者更全面的了解蛋鸡养殖。另外,我们还规划建设一个博物馆,可以做到一边观光一边消费。

另外牧族生态也在做网红直播,我们已经找到这个找到30多个网红的直播帮助增加鸡蛋销量,包括雪梨、薇娅等知名网红,网红直播带来销量比较大。但是网红直播和线下销售区别不太一样。旅旅游导购可能成功率会更高一些,将会达到50%,网上却没有这么高,但是网络基数大,仍然会有很大的受众。我们目前正在打造专业的消费渠道,包括蛋鸡养殖、蔬菜种植,形成一个生态圈。

牧族生态大胆引进先进技术,并坚持引进技术、学习技术,最后输出技术的原则。

《国际家禽》:牧族生态是如何确保鸡蛋品牌和品质是?

王海青:首先品种选择非常重要,一定确保有一个优异的品种;第二,在育成阶段,包括基础的饲料的营养的配方、环境控制、技术管理,只有育成阶段得到保障,产蛋性能才能得到提高,而且这个环节的关键点在于细致。现在鸡蛋市场分化很细致,包括可生食鸡蛋、初生蛋等,这些都是和消费者联系起来的,满足大家猎奇的心理,加上产品品质有保障,就能有一个不错的效益。

牧族生态也遵循市场规律,因为我的专业就是做设计的,所以我们从包装开始着手,更为关键是我们对鸡蛋品质对下了很大的功夫,来保证质量。跟大学合作研究除腥味的技术、增加鸡蛋里的微量元素、如何提高色度和口感,而且去年拿了将近十项专利,今年我们估计我们也还会有很多收获。涉及到方方面面。

我们这些依托于大学的合作,比如广州农业大学、青岛农业大学,包括2019年和山东农业大学联合参加创业大赛,并获得了100万,成果颇丰。

《国际家禽》:我国畜牧养殖行业的畜禽粪便一直被指为全球变暖环境污染的罪魁祸首,牧族生态在这方面畜禽粪便这方面是怎么处理的?

王海青:国内粪便处理方案比较单一,虽然有的企业已经有想法准备升级,但是设备还达不到,而且整套方案的成熟度远远不足。从2019年开始,养殖企业解决粪污处理技术手段越来越高了,并且2019年我去了东京农业大学学习,并参观了他们的农场,日本的很多农场的处理方案都非常先进,在于微生物的利用上,微生物的利用是非常高的,中国企业还达不到这个认知度。日本很多养殖企业自己做微生物,所以比较廉价;而国内养殖企业所用的微生物都需要向专业生产微生物的公司采购,价格不菲。

牧族生态在微生物设备有所突破,今年引进了日本微生物厂家,虽然很多企业都希望他们生产的鸡蛋能有一个很好的收益,但是没有技术是不行的,如果能够处理好会有长期收益;相反,如果处理不好,蛋鸡养殖的污染物很严重,将会环境造成很大的污染,受此影响,就会跟其他企业拉开差距。所以牧族生态大胆引进先进技术,并坚持引进技术、学习技术,最后输出技术的原则。

《国际家禽》:牧族生态是国家兽菌药减量化行动试点,是如何控制抗生素使用的?

王海青:首先法律和国家认证的问题,在《食品安全法》有明确规定的抗生素相关问题。国际颁布的法律,我们要遵守,而且我们需要推翻之前大家对抗生素认知。而且,抗生素使用的减少主要是来自于行业的共同努力,而不是一个企业或者几个企业做出来的,这也是我们新时代新特色。

目前,在我看来我国在抗生素使用方面已经有了很大的改善,大部分企业都已经把这个事做成第一个生产指标在做,因为法律在约束、市场在监督,企业必须有所行动。对于牧族生态来讲,我们的防疫程序,紧跟普莱柯等名企产品,同时不断提高蛋鸡生长前期的饲料营养。在管理上,不断学习先进经验,不断成长。

关键词: 蛋鸡 家禽
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