【国际畜牧网】荷兰合作银行（Rabobank）的分析师表示，全球家禽业将在下半年复苏，但欧洲仍然存在问题。

下半年，随着餐厅和酒店业针对新冠疫情采取的措施逐步缓解，全球对禽肉的需求将更加乐观。但根据7月发布的两份报告，影响欧盟的家禽问题可能意味着2020年欧盟的整体产量将下降。

荷兰合作银行的第三季度研究报告认为，在经历了2020上半年新冠疫情风暴般的袭击后，家禽业前景正在逐步改善，这是由于食品服务行业的需求上升将特别有利于鸡胸肉。荷兰合作银行的分析师表示，预计下半年禽肉需求将有所增长，其中最大的推动因素是经济下滑，这将使全球市场更加动荡并受到价格驱动。这种条件通常对禽肉是有利的，因为它是最便宜的肉类蛋白，生产周期短而灵活。

荷兰合作银行动物蛋白高级分析师Nan-Dirk Mulder说：“由于平衡供求关系的持续挑战以及汇率的不稳定，波动性可能会加剧。另一方面，相对看跌的饲料价格前景将为禽肉生产者在业务成本方面提供一些缓解。”

全球贸易关系对家禽市场的影响

下半年全球贸易将保持不稳定，尽管需求将恢复，但供求不平衡，汇率波动和准入问题可能会使贸易流量扭曲。荷兰合作银行报告认为，购买本地生产商品的趋势可能会产生影响。

最后，贸易协定和限制有可能继续动摇全球贸易流量。中美贸易关系，英国脱欧以及中东为改善粮食安全而采取的行动是可能破坏全球家禽贸易的主要因素。

欧盟家禽业前景不容乐观

禽肉价格

但是，欧盟对家禽业的短期农业展望并不乐观。它说，自3月中旬以来欧盟禽肉价格的下跌主要是由于波兰禽肉价格暴跌所致。由于2020年初禽流感的蔓延，出口受到限制，价格下跌，加之国内食品服务需求下降，供应充足。欧盟报告说，家禽产量预期下降2％是基于2-4季度之间的屠宰量下降，反映出市场尤其是出口的不确定性。但是，预计其他禽肉例如鸭、珍珠鸡、鸽子和鹌鹑，将继续受到不利影响。

禽肉出口

关于出口，欧盟报告称，它们在第一季度同比大幅下降（8％），而对英国的出口则大幅下降（9％）。尽管欧盟对其两个主要目的地菲律宾（+ 38％）和加纳（+10％）的出口增加，但情况仍未改善。它说，欧盟的两个主要出口国报告了不同的表现。荷兰的出口增长很小，波兰的出口下降了10％。随着国际贸易流量的变化（巴西禽肉在中国和加纳的回归和扩张），预计欧盟的出口到2020年将下降8％。

禽肉进口

由于欧盟对其供应商（如巴西）失去了吸引力，欧盟第一季度的进口也有所下降（同比下降-14％），巴西将其货物重新定向到中国。预计2020年欧盟禽肉进口量将下降10％。由于欧盟食品服务部门的需求下降，预计到2020年欧盟整体禽肉消费量将下降1.9％，到人均24公斤。

餐饮服务恢复

荷兰合作银行确实希望，在经历2020年上半年的低点之后，禽肉价格将在2020年下半年有所回升。特别是发展中国家，如巴基斯坦、伊朗、孟加拉国、秘鲁和一些非洲国家，价格暴跌到历史低点，将受益于重新开放的餐饮服务，因为这些市场的禽肉销售很大程度上取决于餐饮服务和传统渠道。

重新开放的餐饮服务将特别有利于鸡胸肉的销售，但贸易仍将困难重重。估计鸡腿肉销量会更好，特别是在美国。在某些市场中，由于母公司库存减少，供应将趋于紧张，就像2020年上半年那样，当地需求疲软和复杂的物流导致供应减少。在2020年下半年，全球贸易将仍然不稳定，而新冠疫情的影响仍不容低估。