【国际畜牧网】鸡肉仍然是乌克兰消费的主要动物蛋白。

该国的鸡肉消费量2020年可能增长2.5％，并有望在2021年进一步增长。

大型工业肉鸡生产商主导着乌克兰的鸡肉生产部门，预计产量2020年将增长1％，其生产的鸡肉出口量占乌克兰鸡肉出口总量的89％。再者，乌克兰的工业鸡肉生产集中在1个大型生产商，占60％市场份额；6个中型生产商，占30％市场份额；大量的小型农场，占比不到9％的市场份额。大多数大中型生产商都是垂直整合的公司，在许多情况下，他们自己种植饲料作物，并经营自己的饲料厂、孵化场、肉鸡生产设施、屠宰和分销。

MHP SE仍是2020年乌克兰最大的鸡肉生产商，它在2019年完成了一项主要的生产扩张计划，从而导致肉类产量大幅增加。由于整体效率的提高和对现有设施的更好利用，预计2020年产量将增长。该公司2月和5月的生产收缩约10％，主要原因是其最新的生产基地附近暴发了H5N1禽流感，而且由于出口市场关闭。然而，尽管冬季产量低于预期，但该公司1-6月的产量却有所反弹，报告显示，MHP SE 1-6月的产量增长至近360,000吨，比2019年1月至6月高2％。

鸡饲料

在乌克兰，鸡肉生产商消耗的饲料占饲料产量的60％以上。尽管秋季气候干燥且单产较低，但乌克兰家禽业在2020/21年度不会出现任何饲料短缺的情况。乌克兰将仍是主要的饲料作物出口国，鸡肉生产商将继续享受其饲料价格优势。

鸡肉块和整鸡出口

在2020/21年度，乌克兰仍是鸡肉的大型出口国和大型进口商，它出口昂贵的鸡肉块和整鸡，同时进口杂碎。预计近期杂碎生产的增加将导致杂碎进口量的减少。由于中小型生产商的增长和最大生产商更好地利用其设施，生产成本较低，预计鸡肉出口将在2020年和2021年小幅增长。在数量和价值上，出口将继续超过进口。

乌克兰最大的鸡肉生产商MHP SE预计仍是最大的出口商，占乌克兰鸡肉总出口量的89%。在2020年的剩余月份中，乌克兰可能会专注于亚洲、前苏联国家和非洲的现有市场。日本和中国的市场可能会在2021年开放。

自2019年引入新的关税配额（TRQ）之后，欧盟继续失去其作为乌克兰生产商主要鸡肉目的地的作用。它的份额从2018年的35％下降到2020年的16％。中东国家迅速成为乌克兰高档鸡肉，主要是整鸡的出口目的地。阿联酋在2020年上半年成为乌克兰鸡肉的最大消费国。由于高致病性禽流感导致的进口禁令，对沙特阿拉伯、阿曼的出口以及卡塔尔新开放的市场均放缓；对科威特和伊拉克的出口仍然强劲。

由于市场准入条件的变化，乌克兰对欧盟的供应在2020年变得更加多样化。由于新的适当执行的关税配额和价格下跌，乌克兰对欧盟出口的鸡肉块（主要是鸡胸肉）的销售预计将低于2019年的水平。2020年初，大量鸡肉块出口转移到了亚洲市场。