近期正大食品官微宣布，正大集团MEAT ZERO植物肉新品重磅上市，此次上市的植物肉产品为MEAT ZERO植物肉饼与植物素鸡块。

据正大食品CP Foods介绍，该产品采用源自日本的100%植物原料，由中西名厨联合研发菜品，0肉含量，0胆固醇，高蛋白，富含膳食纤维。

在技术上，MEAT ZERO植物肉是该公司与日本世界级植物产品公司不二制油合作，数百名研发人员，历时3年2000多次实验，获得“PLANT-TEC创新”科技知识产权，通过分散植物肉中的水分和脂肪，还原纤维质感，丰富汁水含量，使植物肉产品尝起来像真肉一样好吃。

CP Foods对其植物肉品牌MEAT ZERO系列和其他替代蛋白质的创新制定了宏伟计划，其目标是成为亚洲顶级替代肉类品牌和2026年成为世界前三的植物肉生产商。