开普敦和西开普省官方旅游、贸易和投资促进机构、Wesgro 和标准银行在一场牵线搭桥活动中达成了一项协议，该国准备每月开始向中国出口 540 吨爪子。

一旦开始发货，这些产品每年可为当地家禽生产商带来 3 亿 南非兰特（1580 万美元）的价值，并导致增加3,000 名工人踏入价值链。

尽管在南非再次被正式确认为无禽流感国家之前，货物无法开始发货，但 AskCarlaKote 创始人 Carla Kote 相信，第一批货物将于今年发货。

2019年～2022年间，美国对中国的鸡肉出口据信增加了10,000%，其中大部分销售是爪子。中国对鸡爪的需求被形容为美国家禽业的“财富”。

中国本地鸡爪子的生产只能满足约60%的需求。泰国广播和媒体公司 报道称，2022 年冻爪进口量预计将增长近 37.7%，而2023年第一季度则增长近 26.8%。

南非现在似乎正在迈出进入这个利润丰厚的市场的第一步。我们必须拭目以待，看看它的新贵脚会带它走向何方。