2016国际家禽产业论坛上海举行

“可持续发展有三大支柱就是环境、社会和经济，不能丢失其中任何一个支柱。”

7月22日，“2016（第五届）国际家禽产业论坛（IPFC 2016）”在上海万豪虹桥大酒店举行

7月22日，备受业界关注的“2016（第五届）国际家禽产业论坛（IPFC 2016）”在上海万豪虹桥大酒店举行。今届论坛以“环境友好与可持续性健康发展”为主题，来自中国农业部、中国环保部、上海食品安全工作联合会、中国畜牧业协会、中国兽医协会、国际家禽协会、中国农业大学、科宝公司、益生股份、凤祥股份、民和股份、圣农发展、建明工业、荷兰丰荷玛克、Cooper农场公司、Center Fresh集团、京海禽业、峪口禽业、晓鸣农牧、鸿轩农业、铭基食品、正大集团、双汇发展、新希望六和等国内外家禽产业链相关机构、企业的领导、嘉宾、专家围绕这一主题，针对家禽粪污处理和资源化利用、有机肥生产与推广、家禽生态养殖与及农场动物福利、家禽无抗养殖与重金属减量、粮食安全与禽肉禽蛋食品安全等议题进行了深入探讨，同参会的200多名肉禽、蛋禽、饲料、兽药疫苗、动物健康产品生产以及相关鸡肉鸡蛋食品加工的企业代表分享了各自的研究成果及核心观点。

中国畜牧业协会副秘书长、禽业分会秘书长宫桂芬在今届论坛开幕致辞

“今年是中国‘十三五’的开局之年，从顶层设计来看，勾勒出推进农业现代化、构建现代农业经营体系、加快改善生态环境、推进健康中国建设等路线图。”中国畜牧业协会副秘书长、禽业分会秘书长宫桂芬在今届论坛开幕致辞中表示，“家禽从业者如何发展适宜的养殖模式，以实现资源节约与环境友好，既是经济问题也是社会问题，这需要从中央提出的‘大农业大食物观’层面去考量，需要构建并不断完善创新生态系统，因为家禽业废弃物处理是一个系统工程。”

上海莱伽文化传播有限公司总经理李丁丁在今届论坛致欢迎辞

上海莱伽文化传播有限公司总经理李丁丁在今届论坛欢迎辞中表示：“我们在过去四届论坛探讨了家禽行业如何与政府沟通、消费者对接，以及建立新的发展模式等诸多问题。在过往的问题没有得到很好解决的时候，我们又面临新的问题。今年论坛探讨的‘环境友好与家禽产业可持续发展’主题，不仅包括家禽粪污处理与利用，还包括家禽福利、鸡肉与鸡蛋食品安全，也包括企业的管理，比如人才引进以及企业的传承等问题。”

中国畜牧业协会常务副秘书长主持22日上午论坛的主题演讲环节

国际家禽协会（IPC）秘书长Marilia Rangel Campos作主题演讲

“满足现今的需求，又不损害未来。”国际家禽协会（IPC）秘书长Marilia Rangel Campos在《家禽业的可持续发展》的主题演讲中引述世界环境与发展委员会（WCED）对可持续发展的界定的同时强调说，“可持续发展有三大支柱就是环境、社会和经济，不能丢失其中任何一个支柱。”Campos还表示，在2040年全球人口预计到达90亿，发展中国家是未来肉类需求将成为主要驱动力。但是，我们现在自然资源越来越少，我们需要以更加高效的方式生产更多的粮食，包括家禽肉蛋食品。

美国科宝公司亚太区总经理Pelayo Casanovas作主题演讲

“可持续发展当中，动物福利是首要。如果不关注动物福利，如果不以正确的方式对待动物，就不会有可持续发展。”美国科宝公司亚太区总经理Pelayo Casanovas在《一个育种公司对家禽行业可持续发展的观点》的主题演讲中说，“我们要使用高效的动物，降低废弃物和水的使用，当然还有经济健康，要接受创新，拥抱新的科技。以平衡的方式来开发基因。”

中国农业大学资源与环境学院教授李季作主题演讲

中国农业大学资源与环境学院教授李季作了《中国生态农业发展与有机肥利用》的主题演讲。李季在今次演讲中提出：“每个养殖场要探讨适合自己长期废物处理的技术方案。因为前面提到我们的养鸡行业，因为水分很少，尿液很少，因此走堆肥的路线是比较适宜，如果去做沼气，加一堆水，再去处理沼液，再去卖沼液是很难的，但是在处理过程中一定要实现无害化，因为有机肥是有标准的。” 李季强调说：“下一步，我个人感觉，环保对养殖企业形成很大的压力。因为我们过去发展太快了，没有任何的节制，下一步重新把体系建立起来。环保意味着增加成本，因此每个企业要探讨一个成本最低的技术路线。”

北京市华都峪口禽业有限责任公司党委书记周宝贵主持22日下午论坛的主题演讲环节

美国Cooper农场公司首席运营官Gary Cooper作主题演讲

“我们邀请了媒体记者朋友，邀请了小朋友去参观我们的养殖场，还邀请到了美国总统奥巴马，我们把火鸡带到白宫，……我觉得大家可以做类似推广工作。比如说在中国推广鸡肉的时候也可以这样做。”美国Cooper农场公司首席运营官Gary Cooper在《美国养殖场环境友好型生产模式案例》主题演讲中表示，“我们也是受到环保局的管理”，要应对各种各样的法律法规，并主动做出一些工作，比如说进行一些测试，确保家禽粪料都进行很好的恰当堆肥。

美国Center Fresh集团蛋鸡农场公司Bruce Dooyema作主题演讲

美国Center Fresh集团蛋鸡农场公司Bruce Dooyema在《非洲国家家禽行业可持续发展前景》的主题演讲中提到说：“我们在非洲蛋鸡生产基地外的一个地方有6000人，平均每人每年消费6～8个鸡蛋。在这里，我们希望可以实现一个整体化的发展，这是当地一个从鳄鱼开始的副产品利用计划，也要关注鸡的死亡率，在这边会把鸡肉喂给鳄鱼”。

上海纽崔特饲料科技有限公司总经理熊玲玲作主题演讲

上海纽崔特饲料科技有限公司总经理熊玲玲在《环境友好型饲料与营养技术开发与应用》的主题演讲提到，通过物理技术减少家禽养殖环节的氨氮排放。“我们发现能量硅在不同生产阶段降低粪便PA值，它有利于粪便里面氨变成氨根，会减少氨气排放。”熊玲玲如此说道。

中国饲料重金属减排联盟首席科学家孙安权作主题演讲

“不同有机微量元素，它的差别是非常大。”中国饲料重金属减排联盟首席科学家孙安权在《家禽生产与重金属减排方案》的主题演讲说，“我们饲料行业配方，理念方面有需要调整，因为我们要么有的料是不够的，要么有的是过量，其实动物最佳需要量在很狭窄空间。”

22日上午论坛的互动环节，国际家禽协会秘书长Marilia Rangel Campos（中）、美国科宝公司亚太区总经理Pelayo Casanovas（右）、中国农业大学资源与环境学院教授李季（左）就气候变化、雾霾、水质下降、土壤退化、耕地缩减、粮食安全六大挑战下，如何建立家禽生产综合养分管理机制与环境评估体系更好地实现可持续性健康发展的问题进行了深入探讨并回答了参会代表提出的问题。

参会代表向演讲现场提问

中国企业如何把控在土地、饲料、人工、技术与市场等方面投入带来的风险？中国家禽行业变革及未来格局将如何演变？22日下午论坛举行的头脑风暴环节聚焦生态养殖，正大集团农牧食品企业中国区副董事长吕攀（右二）、山东凤祥股份有限公司总经理王进圣（中）、宁夏晓鸣农牧股份有限公司董事长魏晓明（左二）、北京市华都峪口禽业有限责任公司党委书记周宝贵（右一）、江苏京海禽业集团有限公司董事长顾云飞（左一）分别阐发了各自的精彩观点并回答了与会企业代表提出的涉及家禽全产业链特别是鸡肉鸡蛋在消费环节的一些细节问题。

参会代表向演讲现场提问

今届论坛期间，美国WATT国际传媒CEO兼总裁Greg Watt（中）等参会嘉宾交流洽谈

茶歇时分，与会嘉宾在今届论坛上特设的企业展示区观摩洽谈

今届论坛上还特设了企业展示区，科宝公司、凤祥股份、科宝公司、建明工业、丰荷玛克禽业设备、普莱柯生物、纽崔特饲料、康德权饲料、海能生物、中裕科技、麦汇信息、牧羊有限公司、马瑞奥施托克食品加工设备、欧施特生物技术等多家企业分别展示了相关家禽行业可持续发展的解决方案。

今届论坛欢迎晚宴上，举办了“2016上海市家禽美食节推广启动活动”

今届论坛欢迎晚宴上，举办了“2016上海市家禽美食节推广启动活动”，上海市食品安全工作联合会秘书长姜培珍就如何在中国有益推动禽肉禽蛋的健康消费做了精彩发言。欢迎晚宴同期，还举办了丰富多彩的抽奖活动。

今届论坛欢迎晚宴同期，举办了丰富多彩的抽奖活动

国际家禽产业论坛（IPFC）每年举办一届，目前已分别在北京、上海成功举办了四届。2016（第五届）国际家禽产业论坛由《国际家禽》杂志、莱伽传媒、上海市食品安全工作联合会、上海市家禽行业协会联合主办，为期两天。

7月23日的论坛，将以食品安全与家禽福利养殖为议题焦点，中国环保部水环境管理司孔源研究员、上海市食品安全工作联合会会长顾振华、建明工业（珠海）有限公司研发副总裁劳晔、中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员胡定寰、丰荷玛克企业事务总监Peter Vingerling、铭基食品有限公司食品安全部高级经理陈月华、上海莱伽文化传播有限公司总经理李丁丁等多位嘉宾将发表主题演讲。