大豆、玉米作为工业饲料的主要原料，需求旺盛。然而由于国产自给率不足，畜禽生产原料跟不上消费步伐，引发价格上涨，饲料粮资源短缺成为影响粮食稳定供应的重要因素之一。面对该形势，农业农村部曾印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，提出做强现代饲料工业，构建现代饲草产业体系，提升饲料产品品质和利用效率，促进玉米、豆粕减量替代。各企业也均寻求新的解决方案来丰富原料供应。

此外，随着双碳目标的提出，打造绿色健康高品质的畜牧产品受到整个行业的广泛关注。针对这些新环境所产生的需求与行业变化，我们近期采访了诺维信农业与工业生物解决方案副总裁叶笑风博士。

国际畜牧网：请问生物酶有怎样的作用?

诺维信农业与工业生物解决方案副总裁叶笑风博士：生物技术是利用活细胞制取实用产品的技术。人类利用细菌、酵母菌、霉菌和它们产生的酶来制作面包、奶酪、啤酒和葡萄酒已有几千年的历史。通过帮助节约能源、淡水和其他原料，同时减少废物产生，工业生物技术可以提高工业和日常生活中的过程效率。它是帮助不断发展的世界创造更美好生活的重要工具。

如今，酶和微生物可被用于生产各种各样的产品，从低温衣物洗涤剂和不含反式脂肪的人造黄油，到可再生燃料和无抗生素的鸡饲料。人类对发酵和其他生物过程的认识大大增强。自 20 世纪 80 年代以来，基因技术已使工业生物技术变得更高效，使得能够生产出具有新性能和更好性能的酶制剂。

国际畜牧网：您认为饲料行业未来的发展趋势是怎样的?

诺维信农业与工业生物解决方案副总裁叶笑风博士：首先，发展绿色、高效的无抗替代品将成为饲料行业未来的发展趋势。为促进养殖业绿色发展，近年来，农业农村部也启动实施了饲用抗生素、抗菌药减量替代项目，这对整个行业及企业的发展来说都具有指导意义。

其次，技术创新将为行业发展注入动力。生物酶及益生菌技术可以通过提质增效的解决方案，改善动物肠道健康的同时，提高饲料消化率，减少动物粪便量，减少二氧化碳等温室气体的排放，实现可持续发展，这也正满足了高质量发展的要求。

国际畜牧网：针对发展趋势，诺维信在动物饲料方面有何解决方案呢?

诺维信农业与工业生物解决方案副总裁叶笑风博士：保障动物营养与健康是促进畜牧业绿色转型的核心之一。在“禁抗令”的全面实施下，养殖户需要考虑如何提高生物安全水平，通过其他“替抗”相关的解决方案减少养殖过程中可能出现的动物健康问题，例如腹泻。

诺维信深耕酶制剂与微生物行业，拥有遍及全球130多个国家和地区的700多种产品，在30余个工业中均有广泛应用。在动物营养与健康领域 ，以诺维信与联盟伙伴帝斯曼联合研发的乐多仙®系列饲料酶制剂为例，其产品组合包括ProAct蛋白酶、WX 木聚糖酶、反刍动物专用的RumiStar淀粉酶以及HiPhos植酸酶。其中，ProAct蛋白酶能够提高饲料中蛋白质和氨基酸的消化率，从而减少豆粕等蛋白原料的应用，减少由豆粕中抗营养因子导致的畜禽腹泻情况，达到改善动物肠道健康的作用。不仅如此，该系列饲料酶从开发的最初阶段就按照饲料与养殖的条件进行酶分子的严格筛选，并结合先进制剂工艺，使得最终产品能满足饲料和养殖的严苛需求，例如对饲料制粒高温条件与胃酸环境的超强耐受。

同时，诺维信还与合作伙伴安迪苏联合，基于家禽面对的肠道健康挑战，共同推出了一款饲料益生菌：安泰来®。这款产品是通过微生物之间的相互作用，微生物与宿主之间的相互作用，以及菌株特定的遗传学与安全性评估筛选出来的，在市场上受到广泛的好评，能帮助饲料行业应对“禁抗令”带来的冲击，确保畜禽生产安全可持续的发展。

诺维信携手合作伙伴，打造降本增效的动物营养与健康解决方案

国际畜牧网：诺维信在动物健康与营养业务领域采取的是与其他企业合作的方式，您认为诺维信的优势是什么?

诺维信农业与工业生物解决方案副总裁叶笑风博士：一直以来，与包括分销商在内的其他企业开展合作都是我们发展历程中不可或缺的一部分。通过合作，我们积极协同生产链上下游所扮演的角色，让生物解决方案的效果得到最大化的发挥，从研发和实施推广的角度共同创新，助力行业升级。

我们认为优势主要有两方面。

第一，洞悉市场趋势，针对需求开发产品。我们通过世界领先的酶制剂和微生物技术平台，与饲料添加剂、预混料和动保企业相关的合作伙伴携手，针对目标群体展开相应的市场策略，为饲料与畜牧水产行业提供动物营养与健康解决方案，拓展生物技术的更多可能性。在饲料原料加工及动物健康等新领域，诺维信目前已经与合作伙伴共同研发了用于改善动物肠道健康的益生菌、改善饲料消化率和动物肠道健康的酶制剂、以及改良水产养殖水质的微生物等等。

近年来，随着中国经济转型升级，在应对绿色转型方面，创新成为国家发展的重要引擎，诺维信也积极支持并参与本土化创新，打造绿色低碳的酶制剂和微生物科技产品，为中国的高质量发展和“双碳”目标实现贡献生物科技力量。

第二，坚持以生物科技赋能。诺维信农业与工业生物解决方案团队始终秉承初心，与合作伙伴共同探讨创新方案，协同增长，拓展商业市场。同时，我们秉承创新研发理念，每年约投入营业额的13%用于研发，积极与国内科研机构和合作伙伴开发解决方案，专注为中国市场提供更全面、创新及可持续的解决方案，促进行业发展。

国际畜牧网：面对复杂的供应链与行业形势的变化，请问诺维信如何应对?未来有什么计划?

诺维信农业与工业生物解决方案副总裁叶笑风博士：我们一直致力于保障本土供应链的安全。应对当下全球供应链流动性风险及重构压力，诺维信选择逆势破局，快速响应，采取紧急应对措施。

在疫情防控下，诺维信各工厂不仅坚持保障生产、持续供货，并在疫情缓解时以最快速度恢复生产，甚至还陆续将国外部分产能转移到国内工厂，其中既有成熟产品的引进生产，也有新产品的首次投产，进一步提升生产能力和产能，保证本土供应链安全，夯实在华供应链基础，助力中国生物经济的发展。

诺维信对中国市场的信心十足。我们将扎根中国饲料行业并持续加大对中国的投入，未来计划上市新领域的饲料加工酶以及一些饲料益生菌。我们也期待更多本地合作伙伴的加入，一起为中国饲料行业面临的挑战提供可持续的创新解决方案。

诺维信期待新的合作伙伴 共同推动畜牧业发展