【国际畜牧网】根据美国农业部发布并由美国肉类出口协会 (USMEF) 编制的数据，4 月份美国牛肉出口额创下 8.083 亿美元的新纪录，同比增长 35%。

牛肉出口量达到 121,050 公吨，同比增长 23%，是有记录以来的第五高。 4 月份切块牛肉的出口量是有史以来第三高的，为 94,656 公吨（增长 21%），价值达到创纪录的 7.267 亿美元（增长 36%）。

从 1 月到 4 月，牛肉总出口量比去年同期增长 5%，达到 454,398 吨，价值增长 10%，达到 29.3 亿美元。

猪肉

猪肉出口额为 7.492 亿美元，增长 10%，是有记录以来的第四高。 4 月份猪肉出口量创历史第六高，为 269,918 吨，同比增长 2%。切块猪肉出口量增加了 3%（224,179 公吨），价值增加了 10%（6.417 亿美元）。

1 月至 4 月，猪肉出口量同比下降 5%，为 105 万吨，价值 28.2 亿美元，下降 3%。

中国

虽然中国/香港仍然是美国猪肉的最大目的地，但 1-4 月对该地区的出口同比下降 23%，至 318,780 公吨，价值 7.258 亿美元。去年，中国/香港占美国猪肉出口量的近 35%，但到 2021 年 4 月，这一比例降至 30%。